Karier di Bidang Industri Kuliner (Dasar-Dasar Kuliner) SMK Kuliner

Halo teman-teman masakm apa kabar kalian

semuanya saya harap kalian selalu

diberikan kesehatan ya jangan lupa untuk

terus mendukung masak mas dengan

subscribe dan like channel ini ya supaya

saya bisa lebih bersemangat untuk

membuat konten-konten yang

menarik pada kesempatan kali ini saya

akan membahas mengenai karir di bidang

industri kuliner pada mata pelajaran

dasar-dasar

kuliner materi yang akan dibahas adalah

keuntungan bekerja di bidang industri

kuliner profesi di bidang

kuliner peluang berwirausaha di bidang

kuliner kepribadian dan sikap yang

dibutuhkan untuk bekerja di bidang

kuliner pekerjaan yang berhubungan

dengan industri kuliner sangat luas dan

beragam setelah lulus dari program

keahlian kuliner kalian dapat bekerja

menjadi Juru Masak di hotel restoran

kapal ar Resort menjadi food influencer

ataupun Celebrity

shf sebelum membahas deskripsi pekerjaan

kalian perlu mengetahui keuntungan

ketika bekerja di bidang industri

kuliner Lantas apa saja keuntungan

bekerja di bidang

kuliner Berdasarkan informasi dari

Indonesian Association tahun

2019 dancpi

Tahun 2022 keuntungan bekerja di bidang

industri kuliner sebagai

berikut

pertama banyak pilihan bidang kerja

profesi di bidang industri kuliner

memiliki potensi

besar meskipun teknologi berkembang dan

tren terus berganti manusia tidak dapat

lepas dari kebutuhan makan Oleh karena

itu peluang untuk bekerja di bidang

industri kuliner sangat besar

yang kedua gaji

menarik Juru Masak memiliki gaji yang

menarik sesuai besar kecilnya restoran

atau hotel yang memberi kerja dan posisi

pekerjaan yang

ditawarkan besarnya gaji sesuai dengan

keterampilan yang

dimiliki makin banyak keterampilan atau

skill yang kalian miliki makin tinggi

gaji yang akan diperoleh

[Musik]

berkesempatan pergi keliling

dunia menjadi Juru Masak di kapal pesiar

pesawat

terbangelefood bloger atunood influencer

dapat muka kesatan kalian untuk

jalan-jalan kear daerah bahkan kear

Negeri kalian dapat berpindah dari

satu i bahan makanan masakan serta

adatistiadat

lokal keempat meningkatkan

kreativitas pekerjaan menjadi SF

membutuhkan

kreativitas

pengalaman banyaknya orang yang ditemui

dengan berbagai karakter variasi bahan

makanan serta teknik olah dan penyajian

menjadikan seorang SF lebih kreatif

yang kelima berkesempatan tampil di

televisi tampil dalam sebuah liputan

atau mengisi sebuah acara di televisi

merupakan impian sebagian orang selain

menjadi artis beberapa profesi bisa

memberi peluang seseorang tampil di

layar kaca dengan menjadi SF profesional

kalian memiliki kesempatan untuk

menunjukkan kemampuan terbaik di bidang

kuliner

yang keenam menjadi pengajar atau

instruktur Apakah kalian suka berbagi

ilmu ketika menjadi seorang SF kalian

dapat menjadi pengajar atau

instruktur seorangf akan mengajari

asistennya segala hal yang dibutuhkan

dalam pengolahan dan penyajian makanan

bagi

pelangganf profesional juga dapat

membuka lembaga pelatihan dan mengaj kan

ilmunya kepada orang-orang yang ingin

belajar di bidang

kuliner profesi di bidang kuliner sangat

menarik dan beragam ketika memilih

menjadi Juru Masak karir di industri

kuliner lulusan SMK dapat dimulai dari

posisi komis dan perlahan akan naik ke

jenjang

berikutnya kenaikan jabatan ini biasanya

ditentukan oleh pengalaman kerja serta

keterampilan yang dimiliki

jika memilih untuk

berwirausaha maka besar kecilnya usaha

yang kalian jalankan tergantung pada

diri kalian

sendiri kalian akan menjadi seorang

pengusaha sukses jika memiliki kemauan

kuat pantang menyerah serta memiliki

kemampuan pengelolaan yang

baik Adapun jenis-jenis profesi di

bidang industri kuliner sebagai

berikut pertama Juru Masak atau

Berikut merupakan contoh struktur

organisasi atau jenjang karir Departemen

food and B product di hotel atau

restoran setiap posisi atau jenjang

karir memiliki tugas dan tanggung jawab

berbedabeda makin besar perusahaan makin

besar pula struktur

organisasinya Dan makin tinggi Jinjang

karir yang dapat

ditempuh Makin kecil

perusahaan maka makin sederhana pula

struktur

organisasinya kedua Juru Masak selebriti

atau Celebrity chef selebrity chef

merupakan sebuah pekerjaan baru yang

populer pada saat ini istilah selebriti

chef merujuk pada chef yang sering

muncul di media seperti televisi majalah

surat kabar ataupun media sosial

selebriti chef melakukan demo masak

menjadi juri pada ajang lomba memasak

serta mengenalkan makanan khas dari

daerah tertentu dengan liputan yang

ditayangkan melalui berbagai

media yang ketiga ada food

stylist tugas utama food stylish adalah

merancang penataan sebuah makanan

sehingga terlihat menarik bagi publik

food stylish biasanya bekerja untuk

pemotretan makanan

food stylist dapat bekerja di majalah

yang membahas tentang makanan di

televisi food stylis juga dapat bekerja

lepas secara mandiri dengan menerima

pesanan dari pihak lain untuk melakukan

penataan

makanan yang keempat ada food blogger

vlogger atau

influencer food blogger FL

yang keempat ada food blogger vlogger

atau

influencer

foodblogger vlogger atau influencer

merupakan orang-orang yang bekerja

menggunakan internet sebagai media

menampilkan karyanya food blogger

menggunakan blog untuk menulis food

vlogger menggunakan video yang diunggah

di media sosial Adapun food influencer

merupakan seseorang yang memiliki banyak

pengikut di media

sosial food blogger vlogger

influencer dapat membuat unggahan

tentang ulasan makanan di suatu tempat

resep ataupun tips dan trik dalam

memasak menurut Kamus Besar Bahasa

Indonesia usaha merupakan kegiatan yang

menggunakan tenaga pikiran atau badan

untuk mencapai maksud atau pekerjaan

tertentu Adapun wirausaha adalah seorang

yang melakukan

usaha selain bekerja kalian dapat

berwirausaha di bidang kuliner kalian

dapat menjadi seorang wirausaha dari

skala usaha mikro kecil menengah atau

UMKM hingga mengembangkannya menjadi

usaha besar yang memiliki banyak

karyawan Apakah kalian pernah mendengar

istilah food prer istilah tersebut

merupakan gabungan dari kata food atau

makanan dan entrepreneur atau wirausaha

foodpreneur menjadi bidang pekerjaan

yang menjanjikan bagi lulusan sekolah

program keahlian kuliner kalian dapat

memilih bidang wirausaha kuliner yang

sesuai dengan minat dan bakat kalian

dapat membuka restoran katering street

food counter bakery atau berjualan

makanan secara

online kepribadian dan sikap yang

dibutuhkan untuk bekerja di bidang

industri kuliner memungkinkan kalian

bertemu dan bekerja dengan orang lain

Oleh karena itu Seseorang yang bekerja

di bidang industri kuliner harus

memiliki kepribadian dan sikap yang baik

kepribadian dan sikap tersebut juga

berpengaruh terhadap kepuasan

pelanggan menurut cemelenski 2020

kepribadian baik bagi seorang yang

bekererja di industri kuliner antara

lain pertama friendly Seseorang yang

bekerja di industri kuliner hendaknya

memiliki sifat ramah baik kepada rekan

kerja maupun

pelanggan dengan sikap ramah ia akan

disenangi oleh orang lain sikap Rama

juga memberikan kenyamanan kepada orang

yang bekerja dengannya

yang

keduapribadian senang membantu dan tulus

perlu dimiliki H pekerja di bidang

kuliner

yang Perti

yangudah S menaan

Ik merasa lebih nyaman dan senang ketika

bekerja

sama yang keempat

humor sikap humor perlu dimiliki oleh

seseorang yang bekerja di dunia industri

kuliner seseorang yang memiliki rasa

humor tinggi dapat mencairkan suasana

dengan humor suasana yang awalnya tegang

dan canggung menjadi lebih rileks

Meskipun demikian ketika bercanda tetap

harus mengerti batasannya batasan

tersebut diperlukan agar tidak menyakiti

hati orang lain akibat candaan yang

dilontarkan yang kelima Simpati Simpati

dapat diartikan peduli saat bekerja di

industri kuliner kalian hendaknya

memiliki rasa simpati kepada rekan kerja

ataupun pelanggan rasa simpati akan

mendorong kalian untuk membantu rekan

kerja yang mengalami hambatan atau

kendala ketika bekerja dengan demikian

akan tercipta lingkungan kerja yang

nyaman dan

menyenangkan yang keenam entusias

antusias merupakan salah satu

kepribadian yang perlu dimiliki

seseorang yang bekerja di industri

kuliner dunia kuliner selalu berkembang

secara dinamis Oleh karena itu sikap

antusias diperlukan untuk mengikuti

perkembangan

tersebut dan yang ketuj ada

kreatif perubahan Zan menuntut semua

orang lebih kreatif termasuk pekerja di

dunia industri kuliner setiap hari

selalu ada makanan yangu sebagaiil

kreaitas dan inovasi jurak atupun

pengusahaengusaha kuliner

diuruhunia Ja Tidak kreatif kalian akan

kalahersa dunia industri kuliner

kuliner harus memiliki sikap kerja

sebagai

berikut yang pertama

adaity yang artinya tepat waktu jika

seorangf tidak tepat waktu dalam

bekerja akibatnya dirasakan oleh seluruh

staf karena pelayanan terhadap panggnya

terganggu yang kedua ada PR in

personalance atau percaya diri perlu

dimiliki oleh seorang f SF tidak boleh

merasa rendah diri Ia harus percaya pada

kemampuan diri

sendiri yang ketiga ada bisnis night

maner diartikan sebagai sikap yang lugas

dan

cekatan SF tidak boleh lambat karena

segala sesuatu di dapur harus dikerjakan

dengan

Sigap kelambatan akan menyebabkan

pelayanan yang diberikan kepada

pelanggan

terhambat yang keempat ada

eagerer atau keinginan untuk belajar

diperlukan agar seorang SF dapat

berkembang dan memiliki pengetahuan

serta keterampilan lebih

luas SF tidak boleh memiliki prinsip

begini saja

cukup sikap tersebut akan menghambat

kemajuan

seorangf yang kelima ada willingness to

work diartikan sebagai kemauan untuk

bekerja pekerjaan berat di dapur

industri tidak akan terasa berat dengan

sikap dan kemauan untuk

bekerja dan yang keenam ada ability to

accept criticism and

direction merupakan kemampuan untuk

menerima kritik dan arahan sikap ini

sangat penting dimiliki oleh seorang

SF saat bekerja di dapur kalian tidak

dapat bekerja semau sendiri kalian harus

mengikuti arahan yang diberikan oleh

atasan jadikan setiap kritikan yang

diberikan sebagai motivasi untuk

memperbaiki diri chef yang tidak mau

menerima arahan dan kritikan biasanya

tidak dapat bertahan lama di bidang

industri

kuliner mungkin sekian penjelasan dari

karir di bidang industri kuliner Saya

harap penjelasan tersebut dapat dipahami

dengan baik Terima kasih telah

menyaksikan video ini sampai jumpa di

video lainnya see you teman-teman