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Bouteille ou canette ? | Écolo mon cul ! | ARTE

9:251,375 summary words · ~7 min readFrenchBy ARTETranscribed Jul 15, 2026
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Summary

Single-use recycling is an energy-intensive industrial band-aid that fails to address the root of packaging waste; true ecological sustainability requires shifting from material recycling to localized, reusable glass bottle deposit systems.

This analysis exposes how corporate greenwashing and the 'recyclable' label shift the thermodynamic and moral burden of waste onto the consumer, hiding the high carbon cost of single-use manufacturing.

Section summaries

0:00-1:00

The Myth of the Eco-Friendly Glass Bottle

watch

The video opens with a typical social scenario: friends preparing an aperitif and debating the environmental impacts of choosing between plastic, aluminum cans, and glass bottles. The default assumption is that glass is 100% green because it lacks plastic and is fully recyclable. This setup serves to critique naive environmentalism (the 'champions du comptoir' who think they are saving the planet with a bottle opener). It introduces the scope of waste in Europe, which sits at roughly 198 kg of single-use packaging per person per year.

  • Consumer assumptions about 'green' materials (like glass) often ignore the industrial reality of production.
  • Europeans discard an average of 198 kg of packaging per person each year, highlighting a massive systemic consumption issue.

It establishes the central conflict and debunks common environmental assumptions.

1:00-2:00

The Heavy Toll of Manufacturing: Glass vs. Aluminum

watch

The presenter compares the raw physical and thermal demands of manufacturing 1 kg of aluminum versus 1 kg of glass. Extracting bauxite and smelting aluminum at 660°C generates 13 kg of CO2 equivalent per kilogram of metal. In contrast, melting silica and additives at 1400°C to make glass emits only about 1 kg of CO2 equivalent. On a pure per-kilogram basis, glass manufacturing appears vastly superior to aluminum.

  • Producing 1 kg of aluminum emits 13 kg of CO2 equivalent, requiring bauxite extraction and intensive smelting.
  • Glass manufacturing requires twice the temperature of aluminum (1400°C) but emits 13 times less CO2 per kilogram.

Necessary to understand the scientific baseline of material production before life-cycle calculations are introduced.

2:00-3:00

The Functional Unit Trap

watch

This section introduces the concept of the 'functional unit' to compare containers fairly by normalizing them to 1 liter of beverage. Because glass is heavy, containing 1 liter of drink requires 650g of glass, whereas an aluminum can only requires 41g of metal. When factored into a lifecycle analysis, a single-use glass bottle actually has twice the environmental impact of an aluminum can. This reveals how weight and material volume can completely invert initial material-efficiency calculations.

  • A functional unit of 1L requires 650g of glass versus only 41g of aluminum.
  • Single-use glass bottles have double the environmental impact of aluminum cans due to their massive weight.

This is the pivotal paradigm shift of the video, demonstrating how lifecycle analysis alters simple material comparisons.

3:00-4:00

The Plastic Compromise and Microplastic Pollution

watch

The discussion shifts to plastic (PET) bottles, which require only 36g of material per liter, making their production emissions lower than both glass and aluminum. However, this material efficiency comes at the cost of severe microplastic contamination. PET bottles can contain up to 100 times more microplastics than tap water. Surprisingly, aluminum cans also release microplastics because manufacturers apply a thin plastic inner liner to prevent the beverage from reacting with the metal.

  • Plastic bottles have the lowest production emissions of the three due to requiring only 36g of material.
  • Aluminum cans use an inner plastic liner to prevent corrosion, which sheds up to 10 times more microplastics than plastic bottles.

Critical for understanding the chemical contamination tradeoffs of using lightweight plastics.

4:00-5:00

The Greenwashing of 'Recyclable'

watch

This section dissects the semantic and physical distinction between 'recyclable' and 'recycled.' The word 'recyclable' is frequently used as a deceptive marketing tool. In France, only 25% of recyclable plastic packaging is actually recycled, compared to 51% in Germany. Furthermore, glass bottles are not immune to plastic contamination, as the inner paints and liners of their metal caps shed microplastics into the liquid.

  • 'Recyclable' is a semantic marketing trick; only a fraction of recyclable plastics actually undergo recycling.
  • Glass bottles suffer from microplastic contamination due to plastic paints and sealants under their metal caps.

Essential critique of corporate greenwashing and the linguistic slide from potentiality to reality.

5:00-6:00

The Downcycling Reality of PET Plastic

optional

The presenter explains the physical degradation of Polyethylene Terephthalate (PET) during recycling, which limits its lifespan to just two or three cycles. Out of 100 PET bottles in France, 39 are 'downcycled' into lower-quality products like polyester fibers, 30 are incinerated, and 12 end up in landfills. Ultimately, due to material degradation and systemic losses, only 14% of the original plastic material successfully returns to the shelves as new bottles.

  • PET plastic degrades structurally with each recycle, capping its reuse life to 2-3 cycles.
  • Only 14 out of 100 plastic bottles are successfully remade into new bottles due to systemic losses and downcycling.

Provides deep technical details on plastic recycling inefficiency but can be skimmed if the viewer already understands downcycling.

6:00-7:00

The Structural Complexity of Aluminum and Glass Recycling

watch

This part covers the recycling bottlenecks of aluminum cans. A standard can is a complex composite of three different aluminum alloys (for the body, lid, and pull-ring) plus plastic liners and exterior inks. This metallurgical complexity makes physical separation difficult, leading to a low recycling rate of 40% for aluminum packaging in France. In contrast, household glass recycling rates are much higher (81% in France, 88% in Germany), yielding a true lifecycle advantage for glass if we ignore the cap paint.

  • Aluminum cans are composite structures of three different alloys, making complete recycling metallurgically complex.
  • Glass achieves high recycling rates (above 80%), offering a genuine circular pathway compared to plastic or aluminum.

Explains the materials-science limitations of recycling composite objects like cans.

7:00-8:00

The Solution: Shifting from Recycling to Reuse

watch

The presenter argues that recycling should be a last resort because it is highly energy-intensive and subject to thermodynamic degradation. The true ecological solution is 'réemploi' (reuse), exemplified by returnable glass bottles (consigne). A reusable glass bottle amortizes its high initial manufacturing carbon footprint and becomes ecologically superior to single-use glass after only 2 to 4 cycles of cleaning and refilling.

  • The true opposite of throwing things away is reuse (réemploi), not recycling.
  • Reusable glass bottles offset their manufacturing carbon footprint after just 2 to 4 uses.

This section delivers the central actionable thesis of the video, offering a systemic alternative to single-use consumption.

8:00-9:00

The Rise and Fall of the 'Consigne' System

watch

The video traces the history of the bottle deposit ('consigne') system, which was the norm in France until it was phased out in the late 1960s. The shift was driven by the rise of supermarkets and the corporate preference for lightweight, cheap, but highly polluting single-use plastics. Germany, however, preserved this culture through deliberate political measures. Transitioning back to reuse requires both shifting individual habits and building collective infrastructure.

  • The deposit system was phased out in France during the late 1960s to accommodate the logistics of supermarkets and cheap plastics.
  • Germany successfully maintained its deposit culture through proactive government intervention.

Contextualizes the issue historically, showing that the current disposable system is a product of modern industrial choices, not an inevitability.

Key points

  • The Tyranny of Mass and the 'Functional Unit' — While producing a kilogram of glass generates fewer emissions than a kilogram of aluminum, the heavy mass required to hold a single liter of liquid (650g of glass versus 41g of aluminum) means single-use glass actually has double the lifecycle impact of an aluminum can.
  • The Microplastic Contamination of All Mediums — No commercial packaging is free from plastic contamination; protective interior coatings in aluminum cans and plastic paints on glass bottle caps shed microplastics into the beverages, often exceeding tap water contamination levels.
  • The Thermodynamic Limits of the Circular Economy — Recycling is not a closed, infinite loop. PET plastic degrades structurally after two or three cycles, and complex multi-alloy aluminum cans require significant energy and experience massive material losses during recovery.
  • The Ecological Superiority of Localized Reuse (Le Réemploi) — Shifting from a recycling paradigm to a local reuse paradigm (such as deposit-refund systems) allows the high initial carbon cost of glass manufacturing to be amortized, becoming environmentally superior after only two to four uses.
Le contraire de jeter ce n'est pas recycler, c'est plutôt réutiliser. Animateur (ARTE)
Recyclable ne veut pas dire recyclé. Animateur (ARTE)

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0:01

[musique]

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Bon, je crois qu'on a tout. On se prend

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un petit truc pour l'apéro.

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Ah bah justement, regarde, il y a de la

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Ginger Beer.

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De la Ginger Beer ? Ah bah super

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l'apéro.

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Arrête, je suis sûr que tu as jamais

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goûté.

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Bah si. Bon, on prend quoi ? La

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bouteille dans L 5. En plastique.

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Bon bah le pack de canettes alors.

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Ah ouais mais là c'est de l'allue.

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Bon bah sinon les bouteilles en verre.

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En vert ?

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Oh toi tu es en train de nous faire une

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nouvelle crise d'écanxiété.

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Comment bien choisir pour éviter la

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catastrophe ? Papier ou plastique

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thermique ou électrique, cuir ou

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synthétique ? Comment savoir si c'est

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super green ou carrément écolo ?

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Allez, allez. En fait, il y a pas de

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débat. On prend les bouteilles en verre.

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Le verre, c'est zéro plastique,

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entièrement recyclable. C'est 100 %

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écolo.

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HP hep. Les champions du comptoir qui

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pensent sauver la planète avec un

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décapsuleur.

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Qui ? Nous. Ouais, c'est bien à vous que

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je parle. C'est un peu plus subtile que

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ça.

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Allez, posez vos paquets de chips, ça va

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remuer.

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Bon, vu la quantité d'emballage à usage

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unique que vous jetez chaque année,

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environ 198 kg par personne en Europe,

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c'est plutôt une bonne idée de choisir

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les contenants les moins problématiques.

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Commençons par comparer une bouteille en

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verre et une canette en aluminium. Pour

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ça, il faut d'abord s'intéresser à la

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phase de fabrication.

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D'un côté, pour obtenir 1 kg

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d'aluminium, il faut en moyenne 7 kg de

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roche brut dont on extrait de la boxite

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qu'il faudra ensuite broyer, raffiner et

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faire fondre dans un four monté à 660°.

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Or, tout ça génère jusqu'à 13 kg

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équivalent CO2.

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De l'autre côté, pour produire 1 kg de

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verre, on prépare d'abord un mélange de

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silice, calein et autres petits additifs

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sympas comme la soude, la potasse et la

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chaud. Et cette fois-ci, on doit le

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faire fondre à une température de fusion

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deux fois plus élevée que celle de

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l'aluminium. 1400°.

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Pourtant, toutes ces étapes ne génèrent

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que 1 kg équivalent CO2 environ.

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Bon bah, du coup, c'est ce que je

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disais, le verre c'est mieux.

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Sauf que vous oubliez un paramètre très

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important, la quantité de matière.

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Prenons une contenance de base, disons 1

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L de boisson,

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sauf qu'une canette, ça fait 33 cll.

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Oui, mais comme la plupart des humains

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sont nuls en algèbre, on va simplifier

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un petit peu les calculs. Du coup, on va

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choisir ce qu'on appelle une unité

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fonctionnelle.

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Si on considère donc 1 L de boisson, il

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faut environ 41 g d'aluminium pour le

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contenir contre 650 g de verre. Du coup,

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sur tout son cycle de vie, la bouteille

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en verre est deux fois plus impactante

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que la canette en alu sur la majorité

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des indicateurs d'impact. Et ben va pour

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le pack de sikette en alu. Alors

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attends attends, il y a aussi la

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bouteille de Ginger Bear en plastique.

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Bah enfin le plastique pas icolo du

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tout.

2:58

Oh parce que mon cieux a tous les

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indicateurs en tête.

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Bon le plastique c'est vrai ça pose des

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problèmes à beaucoup de niveau et en

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plus à la base le plastique c'est du

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pétrole. Et pour le transformer il y a

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toutes les étapes de raffinage,

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craquage, polycondensation et extrusion.

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Mais infiné, comme il ne faut que 36 g

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de plastique pour contenir 1 L de

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boisson, les impacts générés par la

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production d'une bouteille en plastique

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restent inférieur à l'équivalent en

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verre ou en aluminium sur une bonne

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partie des indicateurs. Par contre, en

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plus de votre Ginger Beer, vous allez

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boire entre autres des polyestèes et des

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polyoléphines.

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Hein ? Des quoi ?

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Pour faire simple, vous allez boire des

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microplastiques.

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Une bouteille en plastique pourrait

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contenir jusqu'à 100 fois plus de

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microplastique que l'eau du robinet. Et

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comme il y a pas encore de robinets de

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Ginger Beer.

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Ouais mais boire de l'alu, c'est pas tip

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top non plus.

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Sauf qu'en fait vous ne buvez pas d'alu.

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Avec une canette, l'exposition à

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l'aluminium est quasiment insignifiante

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parce que les industriels ont pensé à

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tout. Pour éviter le contact entre la

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boisson et l'aluminium, ils ont ajouté

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sur les parois de la canette une fine

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couche de plastique.

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Mais du coup, ça donne aussi des

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microplastiques, non ? Tout juste.

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D'après certaines études,

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on retrouverait jusqu'à 10 fois plus de

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microplastique dans une canette en alu

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que dans une bouteille en plastique.

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Non mais c'est l'allu totale,

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je vous le fais pas dire. Et ne croyez

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pas que les bouteilles en verre soient

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épargnées. Les mêmes études.

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On retrouvé encore plus de

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microplastiques dans les bouteilles en

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verre que dans les canettes en

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aluminium. La faute aux capsules dont

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les peintures contiennent du plastique

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qui se retrouverait éparpillé façon

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puzzle dans la boisson.

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Bon bah du coup on garde la bouteille en

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plastique alors.

4:41

Oui comme ça vous allez pouvoir la

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balancer juste après l'avoir utilisé

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pour disperser encore plus de plastique

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dans la nature.

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Ouais mais là c'est du plastique

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recyclable, ça règle le problème non ?

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Et bien pas tout à fait. On décolle son

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nez de l'étiquette et on va faire un peu

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de français pour changer.

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Recyclable ne veut pas dire recycler.

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Recyclable, c'est souvent un argument de

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vente. En France, seul 25 % des

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emballages recyclables en plastique sont

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effectivement recyclés. En Allemagne,

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grâce en partie à une collecte et un

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traitement plus efficace, ça grimpe à 51

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%. C'est mieux mais ça ne règle pas le

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petit souci du polytérftalate déthylène.

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Le quoi ?

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Le polytéréftalate déthylène, j'ai

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toujours pas compris.

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Le poly OK, vous le faites exprès en

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fait. Bref, le polytreptalhylène ou pour

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faire simple le PET qui est utilisé dans

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les bouteilles ne peut être recyclé que

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deux à trois fois car on fragilise

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beaucoup la matière à chaque recyclage.

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Sur 100 bouteilles mises sur le marché

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en France, 39 sont déyclés, c'est-à-dire

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recyclés mais dans des produits

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différents, notamment des fibres de

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polyester de moindre qualité. 30

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bouteilles sont incinérées et partent

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donc en fumée et 12 terminant des

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charges.

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Reste 19 bouteilles qui elles seront

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bien recyclées, sauf qu'il y a un peu de

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perte au passage. Avec 19 bouteilles

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recyclées, vous ferez 14 bouteilles

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neuves. Au final, à peine 14 % de vos

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bouteilles seront donc de retour en

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rayon.

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Tiens, encore un logo recyclable. Ouais,

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mais peut-être qu'avec l'al c'est mieux,

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non ? Ça se discute.

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En France, à peine 40 % des emballages

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ménagers en aluminium sont recyclés. Et

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on parle pas de pâte à modeler. Là,

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votre canette, c'est deux à trois

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alliages d'aluminium différents. Le

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corps est un alliage, le couvercle s'en

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est un autre et il faut encore un

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troisième alliage pour l'anneau

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d'ouverture qui vous permet d'entendre

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ce petit bruit si satisfaisant. Plus la

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fine couche de plastique à l'intérieur

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ainsi que les encres et le vernis qui

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permettent de décorer le tout. Ça

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complique sacrément la tâche quand il

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s'agit de séparer tous ces éléments pour

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refaire une canette. Sans oublier qu'il

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y a des pertes dès la collecte quand

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vous ne jetez pas dans la bonne poubelle

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et lors du tri, quand les

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infrastructures techniques ne sont pas

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assez efficaces. Et puis tout ça demande

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évidemment de l'énergie pour refabriquer

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de nouvelles canettes.

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Bon ben retour sur le verre. Alors c'est

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impactant à la fabrication mais

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peut-être qu'on y gagnant au recyclage.

6:59

Ah ça me plaît ça. Vous commencez à

7:01

penser cycle de vie. C'est bien.

7:03

Et effectivement en France, le taux de

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recyclage des emballages ménagers en

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verre est de 81 %. En Allemagne, c'est

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88 %. Donc oui, avec la bouteille en

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verre, on a un vrai gain sur le cycle de

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vie de l'objet. Si on fait abstraction

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de la peinture sur les capsules, avis

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aux industriels qui seraient bien

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inspirés de trouver mieux. Avec le

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verre, il existe même une option quasi

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parfaite.

7:25

Ah oui ! Ah donc on va pouvoir continuer

7:26

à prendre l'apéro. Exactement, car avec

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le verre, on peut faire du réemploi. Et

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oui, le contraire de jeter ce n'est pas

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recycler, c'est plutôt réutiliser. Et

7:37

là, pour le coup, l'idéal c'est cette

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bonne vieille bouteille en verre car

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plus vous la réutilisez, plus ces

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impacts à la fabrication seront amortis.

7:45

Comparé à une bouteille en verre

7:47

jetable,

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la version réemployable pourrait devenir

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plus intéressante écologiquement des

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deux à quatre réutilisations. Pour aider

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au réemploi, il existe même un système

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révolutionnaire, la consigne.

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Vous payez quelques centimes de plus à

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l'achat et vous êtes remboursé lorsque

8:04

vous rapportez votre contenant qui sera

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ensuite nettoyé, rerempli et remis en

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vente. L'idéal étant un maillage local

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car c'est tout de suite moins

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intéressant s'il faut faire des

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centaines de kilomètres en camion pour

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ça.

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C'est drôle la consigne, ça me rappelle

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ma grand-mère.

8:18

Logique, la consigne a longtemps été la

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norme.

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En France, elle a disparu à la fin des

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années 1960 [musique] à cause du

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développement des supermarchés et du

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plastique jetable. Moins cher et moins

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lourd, mais beaucoup plus polluant dans

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l'ensemble. L'Allemagne, elle a réussi

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[musique] à conserver une vraie culture

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de la consigne grâce à des mesures

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politiques qui ont préservé le système.

8:35

Pour résumer, le recyclage c'est bien

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mais ça à ses limites, quel que soit le

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matériau. Il faudrait améliorer la phase

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de collecte et de tri pour réduire les

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pertes. Et puis recycler demande de

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l'énergie, ça engendre de nouveaux

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impacts et surtout le recyclage à

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l'infini n'existe pas. Réutiliser par

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contre, surtout en circuit court, c'est

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clairement mieux. Mais il faut prendre

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le pli. C'est une question d'habitude

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individuelle mais aussi d'infrastructure

8:57

collective et de choix industriel.

9:10

Et ben, c'était pas si mauvais cette

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ginger bear finalement.

9:13

On a plus qu'à amener la bouteille

9:14

consignée et on recommence. Nickel.

9:16

Allez, je vais faire la vaisselle. Tu

9:17

crois que je lance un cycle court ou je

9:19

fais plutôt ça à la main ? Et allez,

9:21

c'est reparti pour un tour.

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