21/07 - Jornada Científica ABNG com Gabriel de Carvalho

Olá, olá, olá. Sejam todos muito

bem-vindos. Eu sou o professor Murilo

Pereira. Estamos aqui na nossa jornada

ABNG de conscientização

para as desordens funcionais intestinais

com foco em SAM, síndrome de ativação e

intolerância à estamina. Mas é claro que

estar em uma jornada como essa de 2

meses, toda terça e quinta com

visualizações gratuitas para todos

vocês, tem sim um propósito maior, que é

conscientizar pessoas sobre a

importância do trato gastrointestinal,

conscientizar profissionais da área de

saúde sobre os potenciais

exames bioquímicos que podem ser

interpretados para que nós tenhamos uma

saúde metabólica e por que não

intestinal. Conscientizar profissionais

sobre as alterações alimentares que

podem otimizar a função intestinal. E

hoje eu tenho uma grande surpresa para

todos vocês, que é um artigo que eu vou

apresentar aqui no final da minha aula,

depois das 7:30. E antes a minha maior

satisfação de ter aqui comigo hoje uma

das, acho que não é uma das, ele é a

maior referência brasileira em ã

nutrição

funcional pelo fato de ter buscado esse

conteúdo lá nos Estados Unidos, ter

trago isso pro Brasil. Eu tenho orgulho

de dizer que ele foi meu professor. Ele

eh ministrou aula para mim numa época em

que eu ainda era aluno de pós-graduação.

E desde então nós temos uma grande

amizade eh não só com ele, mas com toda

a família, com o Dr. Birajara, eh com o

Rafa, com a família como um todo. E eu

tenho o grande privilégio de poder

chamá-lo de amigo, porque é assim que eu

considero. E tenho o privilégio, então,

de chamar aqui oo palco junto comigo ah

meu grande amigo Gabriel de Carvalho,

meu amigo. Muito obrigado. Obrigado pelo

teu tempo. Obrigado por você estar aqui

conosco nessa jornada, uma jornada que

tem o propósito de dar valor

saúde metabólica, a saúde sistêmica, de

dar conscientização sobre desordens

funcionais intestinais, mas sempre com o

propósito de fazer o que é possível para

a promoção de saúde. Essa jornada é uma

jornada de dois meses. Todo mês de julho

e agosto, toda terça e quinta nós

estaremos sempre ao vivo aqui com um

colega que

esteve na vanguarda de tudo isso. E

quando eu tive o aceite seu para

participar aqui dessa desse momento ao

vivo, eu fiquei muito feliz. Gabriel de

Carvalho, gente, ele é quem trouxe a

nutrição funcional pro país, foi a o

primeiro professor da disciplina de

disbiose das formações junto com a VP,

Centro de Nutrição Funcional, que eh

esteve na vanguarda de tudo isso, quem

assumiu para si algo que na época ele

poderia ter sido chamado de maluco e

talvez tenha sido chamado e hoje está em

uma grande eh fase de reconhecimento de

tudo isso, não só por profissionais que

ouviram ele à época, mas por artigos

científicos muito robustos sobre essa

temática. Meu grande amigo Gabriel de

Carvalho, muito obrigado por você estar

aqui. Deixo agora para você fazer as

suas apresentações também.

>> Eu agradeço demais, querido colega

Murilo, as tuas palavras. É para mim um

momento de alegria estar aqui contigo,

ser convidado por ti, sempre é uma

honra. E de aluno a professor, né?

Começou lá com meu aluno e hoje eu fico

muito feliz de estar aprendendo contigo

também. É uma jornada de aprendizado que

não acaba nunca e eu sou um cara que amo

estudar, que ama aprender e poder estar

contigo, assistir as tuas aulas, tá

convivendo contigo ao longo dessa

jornada. É, é incrível. Então, eh,

agradeço a possibilidade de estar aqui

também podendo dar uma alguma

contribuição com todos os nossos colegas

no nutricionistas, médicos, enfim, o

povo da área da saúde que quer tratar

causa, que quer tratar origem, que quer

tratar paciente de verdade, com

respeito, com dignidade. Esse é o é o

tema. Eh, como eu sempre digo, a gente

tem que tratar a pessoa ou o nosso

paciente como um ser humano, como a

gente gostaria de ser tratado, né? a

gente precisa se transformar nesse

profissional que a gente gostaria que

existisse para nos atender. Então é

sobre isso que a gente vai falar aqui

hoje. Ah, então Gabriel, obrigado, né?

Bom, o Gabriel tem uma frase que eu acho

magnífica, que é nós precisamos ser

muito mais ser humanologistas, né?

Cuidar do ser humano para que nós

tenhamos mais assertividade nas

condutas. Mas, Gabriel, queria dar um

passo atrás, queria que tu pudesse aqui

contar um pouquinho da tua história, de

como foi isso, de trazer os conceitos do

IFM, que é o Instituto de Medicina

Funcional Americano, eh lá num momento

em que havia a possibilidade de fazer a

formação do AFM. você foi, sem nenhuma

dúvida, um dos precursores no Brasil

disso, eh, mostrar como que foi esse

desafio e e como que está sendo hoje

para que todo mundo saiba assim o quanto

você esteve na vanguarda de tudo isso e

que já se preocupa com coisas que talvez

hoje estejam ganhando notoriedade, ainda

engatinhando em algumas áreas da

medicina, mas que você já traz alguns

anos. Então, mostra um pouquinho para

nós aí desse dessa temporalidade aí do

Gabriel de Carvalho nessa área.

>> Vamos lá. Vamos lá. Eh, janeiro de 1998

eu me formei como nutricionista, ainda

era estudante de farmácia. Eu vou paraos

Estados Unidos e com meu pai a gente vai

numa livraria e compra um livro que

chama The Detox Diet, a dieta de

detoxificação. A gente tinha naquelas

livrarias como voltava de lá com uma

montanha de livros. num daqu, nesse

livro ele fala sobre o Jeffrey Blend e o

exame coprológico funcional.

E aí eu, cara, fiquei muito interessado

no coprológico e no tal do Jeffrey

Bland, que era um cara que, digamos

assim, dava aula sobre esse assunto, que

no livro ele não aprofundava.

Eu fui pra internet e descobri o Jeffrey

Blend, tá?

H, em junho do deste ano, eu vou de 98,

eu vou ao congresso do Dr. Efraim em São

Paulo, congresso da Ambo, congresso de

orto molecular. Quando eu chego no

congresso, meu amigo está lá palestrando

Jeffrey Blend.

>> Caramba.

>> O detalhe é que em 97, no ano anterior,

eu tinha feito aqui em Porto Alegre um

exame de alergias alimentares num

laboratório que me convidou. Chama o

filho do doutor aqui que é estudante de

nutrição, vamos dar exame de presente

para ele. Era o exame de alergias

alimentares. Quando eu vou no site do

laboratório do exame, falava no Jeffrey

Blend.

>> Ou seja, quando eu cheguei,

>> cara, quando eu cheguei em junho, foi a

terceira vez que eu ouvi falar no cara,

eu pirei, eu disse: "Não pode ser, isso

é um sinal".

Quando eu vi o cara ao vivo, Murilo, o

cara ele deu duas aulas de uma hora.

aquele o congresso eram aquelas

palestras de 25 minutos assim, né,

curtinhas e o cara deu duas de uma hora.

Cara, para mim ele destruiu, destruiu,

explodiu a minha minha cabeça, né? Só

que para minha surpresa só eu fui falar

no final da palestra com ele. Quer

dizer, não tinha ninguém lá falando com

ele, não sei por, porque era americano,

não acharam nada de especial, não sei.

Eu sei que eu falei meu, meu pai, ele

disse: "Cara, vai lá, vamos vamos lá

falar com ele". Aí, cara, eu fui lá

falar com eles, cara, como é que eu

posso saber mais disso? Ele disse:

"Olha, a gente tá começando um curso

agora, final do ano". Eu: "Cara, final

do ano não dá porque é período de provas

na faculdade de farmácia, mas início do

semestre eu consigo dar um jeito." Eu

falei: "Não, no ano seguinte". Ele

falou: "Tem de novo no ano que vem tá

programado já duas turmas". E o cara

falei: "Pai, vai ser isso?"

Daí o meu pai me apoiou e me financiou

esse curso. E eu fui então em março de

novo, 99 para os Estados Unidos e me

tornei o primeiro latino-americano a est

fazendo esse curso, que era o curso de

aplicação da medicina funcional na

prática clínica. Meu colega era um cara

que era o Thomas O'Brian, por exemplo,

um cara que fala até hoje de glúen,

autoimunidade, tem

>> que é uma grande referência mundial, né?

Ainda

>> outro colega meu do curso, sentei da

mesa, tenho fosse com eles todos, Mark

Heiman,

>> caramba, que o cara que começou ali na

funcional, depois veio a ser médico do

Bill Clinton, presidente Obama, etc.,

né? Então, caras começaram ali,

entendeu? Então, eh, depois daquilo,

quando eu voltei, então, em abril de 99

para Porto Alegre e comecei a atender os

meus pacientes, quando eu sentei no

consultório, eu lembro como se fosse

hoje, nada mais que os pacientes faziam,

falavam tinham o mesmo significado, tudo

era diferente. E aí, cara, simplesmente

foi uma loucura para mim, porque eu

comecei a ter casos de curas absurdas,

curas de asma, de artrite, de doença

autoimune, de rinites crônicas, de

alergias de pele, de constipação de

pessoa que ficava uma semana sem

evacuar, de casos de uma doença

desmilenizante, polineuropatias, que tu

imagina em um mês, dois, três, tava uma

coletânia. Gente, isso não pode ser. No

mesmo ano eu fui dar curso disso, cara.

Eu nunca pensei em ser professor na

minha vida. No mesmo ano, em 23 de

outubro de 99, eu tava dando curso com a

minha esposa na época, minha minha mãe,

tudo na secretaria, ajudando a inscrever

o pessoal ali. Numa sala que cabiam 110

pessoas, tinham 128 inscritos. E o resto

é o que a gente tá vendo aqui hoje.

>> E depois os DVDs. Eu fui, eu fui

consumidor de DVDs de Gabriel de

Carvalho, né? Eu fui consumidor, né? de

desses que, cara, era incrível, né, o

quanto você conseguia entregar conteúdo

ali e tal, qu

>> isso foi de 98, de 99 a 2009 foi os

cursos presenciais, 2010 eu comecei com

os DVDs até 2018 quando eu comecei com

tudo 100% online, sem e e antes ainda

por junto com os DVDs, eu lancei uma

plataforma com os cursos gravados ali

por 2011 ou 12. Sim,

>> foi muito legal. Foi muito legal.

>> É, a gente, eu fazia, acho que era no, a

minha primeira foi no Cursus for You que

eu fiz a primeira [risadas] como.

>> Ai, isso aí. Verdade, verdade.

>> Gabriel, então assim, Gabriel, primeiro,

né, mais uma vez muito obrigado, cara.

É, é um grande privilégio para mim ser

seu amigo e estar, né, dentro desse hall

de colegas que a gente milita aí em prol

dessa promoção de saúde e e sempre que

me perguntam, né, dizem: "Pô, Muril, eu

queria estudar mais sobre exames". Cara,

a minha a minha resposta ela é

automática. Eu digo, cara, o Gabriel ele

é insano na capacidade de conexões que

ele faz em cima dos exames bioquímicos,

né? Então assim, eh quando, eh, você

palestrou no evento presencial, eh, meu,

que acontece em Brasília e tal, em São

Paulo, eh, eu pedi, pô, Gabriel, fala

pra gente um pouquinho sobre os exames

eh funcionais, intestinais para o que

pode acontecer, o que pode ser avaliado.

E Gabriel, assim, quando você ministrou

essa aula, não tem como a gente fugir da

temporalidade aqui, porque tá gravado,

foi feito, tu falou lá, pô. Em 2026, em

fevereiro, sai um consenso da

Organização Mundial de Prébióticos e

Probióticos, definindo o escopo dos

possíveis exames para serem avaliados

para determinar gut health. E lá tem

elastase, tem calprotectina, tem

zonolina fecal, tem metabólos derivados

do triptofano, que é é tudo que você já

falou anos antes, depois sai no consenso

e tal. Então eu queria que você pudesse

assim falar pra gente rapidinho, claro,

um pouco sobre a interpretação desse

microbioma através de exames, que é tá

dentro do teu escopo aí de maior

expertise. E eu tenho certeza que todo

mundo vai amar, porque depois a gente

vai precisar aprofundar isso nos

metabólitos da triptamina, né, ou os

metabólitos derivados da do aminoácido,

precursor da estamina, né? Então assim,

a gente tem aí a estidina, que que é um

precursor da estamina e e é uma uma

descarboxilação de um aminoácido e

coisas que tu já falava há tanto tempo.

>> Perfeito, perfeito. Eh, esse ponto,

cara, para mim assim é o fundamental. É

quando tu faz a avaliação bioquímica, é

onde tu consegue eh entender o teu

paciente na individualidade dele. Ponto,

né? Se tu simplesmente tá na clínica, tu

tem as dicas que são fundamentais,

sinais e sintomas, mas a confirmação

muitas vezes só vem com a avaliação

bioquímica. E aí tu tem dentro desses

marcadores um universo incrível, né? Tu

tem, por exemplo, a calprotectina fecal,

ela é um uma substância presente em alta

concentração nos nossos neutrófilos.

Então, quando tu tem uma calotina

elevada, significa nas tuas feeses,

significa que os teus neutrófilos foram

recrutados para ir paraas tuas feeses.

Então, quanto mais tu tem calectina no

teu cocô, que mais teu cocô tá

inflamado. Ponto. É isso. Então, tem ali

um ponto de corte que é 50, né? Mas

dentro desse valor de referência, tu

pode ter ali perto, em 40, em 35,

pessoas muito alérgicas, por exemplo,

que tão sofrendo um ataque, que esse

intestino tá sendo atacado por por

alimentos, pessoas com parasitos

extensas, pessoas com grau de disbiose

fúng bacteriana, viral, enfim, por

arqueia e importante que estão gerando

um processo inflamatório. Então não não

tá vendo apenas no hemograma, no exame

de sangue, enfim, marcadores de

inflamação, tu tá vendo diretamente ali

eh no teu intestino, né? E como

consequência tu também pode observar a

permeabilidade. Então tu consegue ver

marcadores de permeabilidade e um deles,

o mais usado, mais medido, é a zonulina

fecal. Então tu vai vendo essas

correlações, né? Eh, também quanto mais

aumentada, pior a a situação é, né? Mas

o ponto importante da calprotectina é

que ela só mostra se tem neutrófilos

envolvidos. Se não tiver neutrófilos

envolvidos, ela não vai est aumentada.

Então, tem um um processo exclusivamente

onde tem eusinófilos, por exemplo, tem

uma outra proteína que é proteína e X,

que não é um exame tão feito ainda, mas

a gente tem que começar a falar porque a

galera tem que começar a pedir e o

laboratório tem que começar a se

incomodar que não faz e começar a fazer,

entendeu? Então, comigo sempre foi

assim, eu começo a pedir os exames que

não existem pro laboratório começar a

olhar lá que isso aqui tem que começar a

dar dar um jeito, entende? Ã, e aí

começa a cair um que outro, né? E

imagina, e aí vai gerando um ciclo, um

movimento todo. Então, tu tem o conjunto

de biomarcadores que vai ser

interessante. Tem um outro marcador que

tu comentaste que é a elastase

pancreática fecal. Ela é um marcador

muito bom, que ela é proporcional à tua

ação do pâncreas exócrino, ou seja, o

pâncreas, a parte digestiva do pâncreas

eh produz essa enzima, essa elastase

constantemente

e libera isso no conteúdo, no intestino,

independente de refeição, inclusive.

Então isso funciona bem em jejum,

funciona bem após refeições, é um bom

exame com o detalhe que ela é deve ser

usada em pessoas com sintomatologia

de deficiência digestiva. Se tu pegar

simplesmente a população em geral e

começar a fazer em todo mundo, tu vai

ter falsos positivos, tu vai ter gente

que tá com ela um pouco baixa, mas que a

pessoa digere bem com aquela quantidade

que ela tem ali, tá? Então, pessoas com

sintomatologia, com eh que tem eh

sinais, sintomas de má digestão, de má

absorção de gorduras e às vezes tu quer

diferenciar se aquilo é vesícula biliar

ou pâncreas, é um exame bem indicado

também, né? Então a gente vai tendo essa

essa esse somatório, né, Murilo, de

marcador.

>> Isso é. E eu acho que agora na

intolerância à estamina, né, que é um

dos focos aqui da conscientização, a

gente tem a própria estamina fecal, que

pode estar nesse conjunto, como outras

aminas, como a própria triptamina, que é

uma amina derivada do triptofano, ou a

estamina, que é derivada da estidina.

Isso pode nos mostrar um mecanismo

microbiano de alta capacidade de

expressão da estidina descarboxilase que

já pode ser mensurado através de exames

de microbioma para saber a origem dessa

estamina. E também a gente tem a

triptase sérica para saber se esse

problema é oriundo da degranulação

mastocitária, que pode acontecer por uma

condição de vulnerabilidade

à lickut syndrome, que uma

permeabilidade intestinal alterada pode

induzir uma condição de aumento da

degranulação mastocitária por alimentos

mal digeridos, que aí casaria com uma

elastase baixa, uma estamina

potencialmente elevada ou não, mas com

uma triptase sérica elevado. Então,

fechar esses quebracabeça,

trazer na certificação, né, que é a

certificação que começa depois de

agosto, médico para explicar esse

diagnóstico, essa interpretação a

conduta médica e o nutricionista para as

intervenções nutricionais é o grande

desafio. E eu sei que nós não temos mais

muito tempo aqui. O Gabriel tem um

compromisso às 19:30 e eu tenho só mais

6 minutos aqui com ele. Eu quero dizer

que para todos que estão aqui e que

farão parte da certificação

em SAM e Intolerância estamina, que o

Gabriel ele

nos presenteou com uma aula completa de

mais de uma hora sobre a temática de

intolerância à estamina, com o olhar

Gabriel de Carvalho sobre a intolerância

à estamina, com as percepções de Gabriel

de Carvalho sobre intolerância a

estamina. E meu gente, ele não existe

remuneração que eu possa pagá-lo por

isso. Não existe, não tem nada, né? Eu

até fiquei com vergonha quando eu fiz o

convite para ele, porque disse: "Pô,

Gabriel, eu não te convido porque, cara,

eu tenho vergonha de falar o valor que a

gente remunera aqui e tal e não tá a tua

altura". Mas ele falou: "Amigo, eu vou

fazer para ti, é teu. Eh, eu não quero

ganhar nada. Eu faço um aí, tu faz um

aqui. E aí eu quero dizer que nesse

mesmo momento eu fui convidado para uma

aula em uma formação em fertilidade e

saúde feminina do Gabriel de Carvalho.

Então, terá sim uma aula minha sobre

compostos que podem influenciar na

capacidade de fertilidade da mulher, que

são contaminantes alimentares ou

aditivos alimentares. Então, montarei

com muito carinho, com muito amor.

Gabriel, eu queria que você que nesses

últimos 5 minutos falasse um pouco

também dos teus cursos, as suas

certificações, dizer que a gente tá num

namoro aí para quem sabe para outubro,

novembro a gente fazer um um curso

juntos, estar cada vez mais próximos. E

eu fico muito feliz com isso. Acho que é

uma dupla que pode dar muito certo, até

porque eu sempre encho a boca para falar

bem de você e que as pessoas façam os

seus cursos. E eu acho que o inverso

também é verdadeiro, porque várias

pessoas me dizem: "Pô, Brilo, eu te

conheci por causa do curso do Gabriel".

Então, assim, acho que tá na hora da

gente unir forças, mas já deixo aqui

para todos que estiverem na certificação

aula com Gabriel de Carvalho sobre

intolerância e estamina.

>> Perfeito, obrigado. Então, nesse próximo

sábado a gente vai est num evento eh a

tarde inteira sobre fertilidade e

gestação. E quem se inscrever no curso

vai ter então uma aula com Murilo

Pereira. Então vai ter uma aula do

Murilo ali dentro também. Então vai vai

ser um um curso completaço. E esse

sábado eu vou falar sobre suplementação

para fertilidade e gestação. Esse vai

ser o nosso tema. E ali a gente vai

estar apresentando também em primeira

mão a nossa plataforma de inteligência

artificial, a INA, que tá incrível,

gente. A Ina Clinic é para usar na

clínica, no consultório, todo dia,

desvendando tudo ali dentro, tá? todos

exame, suplementação, dieta. Conversa

com ela como um chat com a visão

funcional, com todas as informações do

Gabriel de Carvalho ali dentro da visão

funcional. Eh, o todos os cursos de

nutrição funcional, exame,

suplementação, fertilidade, jejum, tá

tudo ali dentro, pós-graduação, tudo

ali. Então, assim, é incrível. Cada dia

que eu uso, eu eu fico surpreso. Hoje

mandei uma mensagem para Gissa hoje,

Gisa, isso tá incrível. Eu usei hoje no

consultório, a minha mulher me falou:

"Tu já chegou em casa?" Eu disse:

"Claro, cara, foi muito mais rápido

atender hoje." Muito mais rápido.

[risadas]

Bizarro. Foi bizarro. Foi bizarro.

>> É, então eu também eu tô impressionado,

né, Gabriel, com a capacidade da gente

personalizar as nossas IA, né? Hoje

mesmo eu recebi um paper do Dr. Luiz

Lox, que é um gastroenterologista de

Floripa, que você também o conhece. O

Lox me mandou um paper publicado no dia

7/07, salva essa data, dia 7/07

de 2026, a data da publicação no Lanced

sobre estratégias para a garantia da

integridade do epitéel intestinal, uma

review no Lancet sobre integridade do

intestinal 7/07/26. E a hora que eu

recebi isso, eu tava dirigindo, saí de

Brasília hoje, 6 da manhã e vim para São

Paulo, acabei de chegar aqui para um

campeonato de futebol do Mateu, para um

compromisso familiar. E eu, ele mandou o

paper, cara, quando eu cheguei aqui, que

eu montei a minha estrutura de estúdio

aqui para fazer live com você, eu olhei

para ela e falei: "Cara, eu tenho que

ler esse paper." Ela assim: "Meu amor,

falta 5 minutos pra aula". Eu falei: "Eu

vou ler agora". E aí eu subi na IA o

paper, são 16 páginas com várias

ilustrações e eu falei, preciso de um

resumo sobre as principais abordagens de

nutrição neste paper. Cara, ele me

trouxe um texto incrível. E aí eu falei:

"Agora eu quero uma imagem disso". E aí

ele fez a imagem. Eu falei: "Agora eu

quero uma imagem em 16x9 para apresentar

na aula daqui 2 minutos." E ele me

entregou. Então assim, a nossa

capacidade e óbvio que eu vou apresentar

isso aqui para vocês daqui a pouquinho,

né? Eu tenho mais 2 minutos com Gabriel

de Carvalho. Por favor, Gabriel, seu e o

que as pessoas podem esperar na

certificação da aula de estamina com

Gabriel de Carvalho.

>> Vamos lá, quem quer me continuar me

seguindo, @gabrieldecarvalho_Pessor

no Instagram, no YouTube é só colocar

faculdade de saúde avançada, o Gabriel

de Carvalho, que aparece também. E na

nossa aula, então, que eu vou est

gravando paraa certificação, eu vou

falar de genética da da intolerância à

estamina. Vou falar de cofatores para

degradação, como ativar a DA e como

ativar a HNMT. Vou falar de precursores,

de causas de eh estamina excessiva,

tanto quanto fontes alimentares como

redução de degradação, fontes endógenas,

tá? Então eu vou est abordando esses

aspectos aí para vocês entenderem causa,

origem e estarem tratando na base. É

isso.

>> Obrigado, Gabriel. Muito obrigado, muito

obrigado. Eu sei que você tem um

compromisso. Obrigado, obrigado pela

amizade, pelo carinho. Um abraço do Dr.

Vi Birajar aí para ele que eu mandei um

beijão para ele e espero que em dezembro

nós possamos estar juntos aí e

celebrando mais do nosso ano. Valeu, meu

amigo. Com

>> certeza. Beijo, um abraço. Tchau.

>> Valeu. Um abraço.

Bom, gente, é continuo aqui com todos

vocês. Muito obrigado. Somos mais de 621

colegas aqui. Eu gostaria que vocês

fizessem um teste comigo agora. Digita

para mim aí 7/072026.

Vamos ver quem vai digitar primeiro

7/07/2026.

Só para eu entender se eu consigo

interagir com vocês de forma imediata

aqui, porque eu fiz uma promessa pro dia

de hoje, que é o sorteio de um livro

7/07/2026.

Tenho aqui já digitado a primeira pessoa

que apareceu para mim, 7/07/202.

Arturel,

Artur Laura Artur @artur

e Laura. Acho que é isso. Artur e Laura.

7/07/2026.

Foi às 19:30.

Isso é só um teste, gente, porque eu

prometi o sorteio de um livro ao vivo e

agora eu farei a apresentação

do paper que eu tive o privilégio de

receber hoje de um gastroenterologista,

uma das maiores referências deste país,

Dr. Luís Loxit

dele, fiz uma ilustração que eu hoje

mesmo já compartilharei

no grupo da certificação Insame

Intolerância Estamina, porque nós já

somos mais de 170, mais de 180

profissionais na certificação.

As gravações já estão acontecendo.

Inclusive, no dia 20, ontem nós tivemos

a gravação com o Dr. Pedro Bastos, que

foi uma aula magnífica. E dia 27

nós temos uma outra gravação agora com a

Dra. Juliana Carneiro e com a Dra.

Petri, que vai abordar a SAM, a síndrome

de ativação mastocitária.

A Ju fez uma reunião comigo já, ela vai

abordar muito a hipermobilidade,

ela vai aprofundar na hipermobilidade,

na síndrome de Erlins Danos e na

correlação disso com a síndrome de

ativação mastocitária ou com a junção

com a intolerância à estamina ou com

outras desordens funcionais ou

complicações intestinais. Então, dia 27

a gente tem a gravação e quem já faz a

adesão à certificação, pode participar

das gravações como convidado para que a

gente tenha vida nas aulas e tal. Mas

claro, a partir de 31 de agosto, dia do

nutricionista, é dia do lançamento da

certificação, nós teremos inúmeras aulas

semanais ao vivo interativas e ainda

liberação de conteúdo gravado, porque

serão mais de 60 horas de conteúdo sobre

desordens funcionais intestinais para

intervenção médica e intervenção

nutricional nas desordens funcionais

intestinais. Vamos. O que mais importa,

que é o paper. Vou adicionar ele aqui ao

palco. E por adicionar ao palco, eu

colocarei ele agora em maior destaque e

vou ficar pequenininho aqui embaixo. Tô

bem pequenininho aqui embaixo. Este é o

paper publicado dia 7/07

de 2026.

E nós temos uma conotação

neste paper para a importância da

integridade

intestinal.

E olhem, gente, nós temos aqui neste

documento

algo simplesmente

incrível. E aí, gostaria agora de chamar

a atenção de vocês para o que está aqui

neste

slide, nessa imagem publicada agora dia

7/07/2026.

E por incrível que pareça, dia 7/07 foi

o dia do lançamento

da certificação sama intolerância

estamina. Foi dia 7/07 às 7 horas da

noite, porque o Murilo também é um

maluco dos números e eu amo esse número.

Então, olha o que nós temos aqui, gente.

Nós temos ácidos gros de cadeia curta,

nós temos aqui vitaminas, nós temos

prébióticos, nós temos células de goblê,

nós temos aqui a zunulina na parte

intracelular, o tike receptor 2, nós

temos aqui tudo que pode ser otimizado,

manejado, equilibrado no intestino para

a promoção de saúde, já que a alteração

de permeabilidade é algo que é muito

relevante na síndro de ativação

mastocitária. E quando a gente volta

aqui nesse

slide, que é esse que está aqui em

destaque, nós temos, deixa eu só ver se

eu consigo fazer uma coisa aqui. Eu acho

que eu vou conseguir. Vou conseguir.

Pronto, consegui dar um zoom aqui. Olha

o que nós temos aqui. Nós temos o

metabolismo

do triptofano.

Derivados do triptofano.

Derivados de

glutamina. Nós temos derivados de

arginina. Nós temos aqui uma

metabolização do ácido primário, ácido

biliar primário, ácido biliar

secundário. Nós temos aqui uma síntese

de ácido graxo de cadeia curta. Nós

temos um equilíbrio desse microbioma. E

aí, gente, quando eu li esse paper

inteirinho e aqui está, ó, a publicação

com ênfase para todos que estão

assistindo, isso aqui é um conteúdo

gratuito para vocês, porque é assim que

eu sei mostrar o meu trabalho, é assim

que eu sei apresentar a vocês quem é

Murilo Pereira. E é claro que uma

entrega como essa de relação de

tratamento terapêutica para desordens da

interação intestino cérebro, aí

poderíamos pensar em xaqueca, poderíamos

pensar em brain fog, poderíamos pensar

em depressão, poderíamos pensar em

ansiedade. Tem que haver a restauração

da barreira no epitélio intestinal.

Então, o que nós temos aqui? Nós temos

um [limpando a garganta] artigo em que

os autores apresentam

estratégias nutricionais para que isso

aconteça. E aí, gente, é claro que eu

preparei para vocês um material incrível

sobre isso. E notem aqui, ó, um marcador

que nós falaremos muito sobre LickGut

síndrome, sobre permeabilidade, está

aqui, ó, esse marcador, ó. Então, dar um

destaque aqui nele. Pronto. Um zoom para

todos vocês.

Zonulina. Pô, Murilo, quem é essa

zonulina? É um componente da tight

junction. Pô, Murilo, as células trag, a

IL10

tem como mensurar

a capacidade

do corpo produzir

encretinas.

Tem como monitorar

a diferenciação dessas células nave?

tem como avaliar

uma adequada

composição de butirato

nas feeses. É possível avaliar o

marcador

nas feeses, que pode estar relacionado

ao metabolismo do triptofano como tá

aqui, ó. Resposta é sim.

>> [limpando a garganta]

>> É possível. E aí, o que que eu fiz para

deixar uma entrega genuína? Para todos

que já estão na certificação, para todos

que já estão comprometidos com tudo

isso, vocês receberão hoje no grupo de

vocês já este material aqui, o material

produzido a partir deste paper, cujo

título é estratégias nutricionais para

restaurar a integridade da barreira

intestinal. os passos de como fazer

isso. E aí eu preciso, para todos que

estão aqui h mais de 33

minutos ao vivo comigo, dizer a vocês

que sim, é possível restaurar barreira

do epitélio intestinal. No entanto,

existem vários passos que precisam ser

considerados. E aí, então, esses

autores, na data da publicação já citada

a vocês, eles dizem o seguinte:

existe sim uma relação do intestino do

cérebro, no entanto, passo um, fibras

fermentáveis e não é fibra insolúvel,

é betaglucana, pectina, legumes. Aqui

nós estamos falando de alimentos e não

insolúveis, não é casca. Não é espurgo

de grão. E aí, para quem é meu aluno, eu

vou te dizer o seguinte. Este que vos

fala há muitos anos, grita aos sete

ventos dizendo que fibra é

comida e não não é em hipótese alguma,

não é espurgo de grão, não é casca

espurgo de grão

reicionada

a pães, não é com o biscoito.

g o biscoito integral adicionado de

casca espurgo de grão que nós vamos

melhorar a condição de microbioma

é sim com fibra naturalmente presente

nos alimentos. Esse é um dos conteúdos

apresentados no livro Conexão Intestino

Fígado, de autoria minha com Silvia

Ferola. Alguém que eu tenho um carinho,

um amor, uma admiração absurda.

coordenadora da pós-graduação de

nutrição clínica em gastroenterologia em

conjunto com Luís Lanes e comigo que nós

publicamos em 2025 e que eu prometi para

todos vocês

est Eu prometi para todos vocês est

esse sorteio de um livro e eu farei esse

sorteio hoje, mas você tem que salvar

algumas informações que eu tô falando

aqui dentre Entre elas, vamos lá. O

Murilo tem uma neura e das minhas

neuras, uma delas é decorar o dói dos

papers. Então eu decoro o dói assim,

10.10.

10.10

eu sei que é uma publicação que

obrigatoriamente será eh do Lancet. Por

que que eu sei que será do Lancet?

Porque sempre que é 10. 1016 é desta

referência. E aí, claro que o material

aqui tá devidamente referenciado,

tem aqui a referência bonitinha. Então,

a gente tem aqui que, claro, é uma

publicação do lance de gastroenterologia

e patologia. Então, 10.16, como 10.1038

é da Nature, então 10.10

é um número importante para vocês

memorizarem agora. 10.10.

10 16 7/07

de 2026. Então, quando a gente tem aqui

já um treinamento e várias pessoas

parece que já estão aqui, é enfatizando

o que nós precisamos ter de interação

para você ser o sorteado pelo livro,

para ganhar este livro, eu vou ainda

entregar mais conteúdos aqui para vocês.

Destes conteúdos, olha que lindo o que

este paper resume para nós. Ele resume

que nós temos que ter uma mudança no

perfil de síntese de butirato. Então,

olha que lindo que nós temos aqui, ó,

butirato. Um butirato que vem de fibras

fermentáveis e que promove também uma

integridade de epitélio. Temos também

aqui dieta pobre em FODMAP, pode

melhorar inclusive a liberação de

estamina. E olha que incrível isso,

melhorar a resposta à estamina. Foco

dessa certificação.

As gorduras adequadas também vão

favorecer a integridade do epitéo

intestinal. Uma dieta de padrão do

Mediterrâneo diminui a azonulina

abordada por mim pelo Gabriel hoje. Além

disso, polifenóis, compostos fenólicos.

E agora a gente já tem composto fenólico

derivado de roman, por exemplo, no

mercado brasileiro, um flavobiótico,

flavobiô, a glutamina ganha notoriedade,

o triptofano, a arginina, os

probióticos, os simbióticos e a vitamina

D. Então, nós já temos alguns números do

dia de hoje, ó. 7/07/2026,

nós temos

a

nomenclatura do paper, o DOI, que é do

Lanced 10.10

e 12

estratégias lançadas neste paper para

melhorar a função de barreira no

epitéelia intestinal. E aí, gente, na

aula do Pedro Bastos, ele abordou de

forma incrível esse efeito da vitamina

D. Ele abordou o efeito disso poder

modular inclusive a degranulação

mastocitária. Então, olha que lindo isso

daqui, ó, que nós temos aqui embaixo. A

restauração da barreira intestinal

depende de cinco pilares integrados.

Cinco pilares integrados. E esses cinco

pilares integrados,

ó, são alimentar a microbiota. Nós temos

uma codigestão microbiana, favorecer

metabólitos protetores como butirato,

ácido grástico adecura, que pode ser

mensurado no cocô, por exemplo. Reduzir

bigger do boneger,

melhorar a ingestão de gordura. E por

último, não menos importante, foco deste

nosso momento aqui é modular a imunidade

e até mesmo mastócitos, porque menos

inflamação, menos estamina, mais IL10 e

células trag, as células tuladoras. E

isso é o nosso grande objetivo nessa

formação, uma formação gigantesca

feita com inúmeros profissionais do

mercado brasileiro e internacionais,

como Dr. Adriana Duelo, Dr. Alécio

Fazano, Dr. Gabriel de Carvalho e eu

ouso dizer que virão ainda muito mais

profissionais, porque eu sou meio maluco

quando eu começo a conversar sobre isso.

Então vamos lá. Aquela pessoa que

digitar

agora a soma

de 7/7

2026 com 10

16 e 12

passos para a integridade do epitélio

intestinal

ganhará o livro. E eu vou ficar aqui

olhando quem vai

pela primeira vez aqui colocar a soma

disso. Vamos lá.

Vou somar aqui para fazer o gabarito.

7 + 7 +

2026 + 10 + 10 + 16 + 12 =

208

208

2088 E a primeira pessoa que digitou

aqui ao vivo

2088

foi a primeira que digitou 2088

que aparece para mim números já

digitaram 2088.

A primeira, a primeira, primeira,

primeira, primeira que digitou 2088.

Tainá me ajuda para dizer quem foi a

primeira, mas eu tenho quase certeza que

foi

Nick

4024. É isso,

Nick 4024, por favor, se identifique.

nome completo. Se identifique pra gente

aqui qual o seu nome completo, qual a

sua cidade, de onde você nos assiste e

claro, digita aqui para nós o como nós

podemos acioná-la para poder eh, claro,

lhe enviar esse livro, um livro que tem

dentro dele um curso onde você consegue

adquirir o livro. O de o endereço do

livro é

Conexão

Intestino Fígado.

Conexãointestinofígado.com

conexão intestinofígado.com

Conexão Intestino Fígado. Só botar no

Google, já vai aparecer o livro. Livro

Murilo Silvia Ferrol. Então gente, que

que eu gostaria de dizer a vocês? Esse

momento aqui é um momento de

conscientização sobre tudo isso que nós

estamos conversando para apresentar a

vocês todos os profissionais que farão

parte da certificação em SAM,

Intolerância, estamina, uma forma de

apresentar o meu trabalho. E para todos

que já estão na certificação, mandarei

agora um resumo do paper, a ilustração

do paper, a ilustração preparada por mim

junto com a Clara e ainda um áudio de

agradecimento a todos vocês. Para quem

participou, está participando, toda

terça e quinta nós estamos aqui ao vivo.

E se você quer fazer parte da

certificação, se tu já entendeu que isso

vai mudar a tua prática clínica, digita

aqui o teu interesse que o nosso pessoal

vai te acionar aí, vai te mandar todas

as

informações para você fazer parte da

certificação, mas eu tenho certeza que

no meu Instagram você tem lá um caminho

para você fazer parte desta jornada,

fazer parte dos grupos da lista de

espera para que você faça parte da

certificação

em sama, intolerância, estamina, estar

na vanguarda desse tratamento funcional,

desse tratamento a quatro mãos com

médicos e nutricionistas para que nós

possamos dar ainda mais valor à promoção

de saúde e ao diagnóstico assertivo em

desordens funcionais intestinais. Gente,

muito obrigado, muito obrigado pelo

carinho. Em julho, julho, nós temos o

valor de lançamento da certificação. É o

pré-lançamento,

é o valor de entrada, o primeiro valor.

E vocês podem fazer parte se quiserem

aderir ainda em julho. Em agosto,

teremos, claro, uma mudança de valor,

porque daí é o valor de lançamento,

quando terá todo o tráfego e tal.

Enquanto isso, estamos fazendo tudo aqui

orgânico, ao vivo, gratuitamente, graças

a Deus, com uma audiência incrível de

todos vocês aqui. Fomos hoje mais de 600

pessoas simultaneamente aqui. Eu só

tenho agradecer todos vocês por todo

esse carinho, por todo esse amor, todo

mundo que continua digitando aí 20.288,

que foi a soma dos números que eu

apresentei aqui do paper publicado no

dia 7/07/2026

sobre estratégias para integridade do

epitel intestinal. Muito obrigado pelo

carinho, muito obrigado pela confiança.

Estamos aqui há mais de 45 minutos com

uma entrega genuína de um conteúdo sobre

correção da permeabilidade intestinal e

com uma apresentação de um dos maiores

experts neste país em saúde metabólica a

partir do intestino. Dr. Gabriel de

Carvalho, que falou aqui de exames

bioquímicos e da sua trajetória desde a

vanguarda em 1997 98 para a nutrição

funcional. Hoje no Brasil, representada

de forma brilhante pela VP, Centro de

Nutrição Funcional, que também esteve na

vanguarda de tudo isso. Já tem mais de

40.000 1000 profissionais formados em

nutrição funcional

clínica, nutrição funcional e

fitoterapia, nutrição funcional

esportiva, a quem eu tenho um carinho

enorme, tenho a certeza que você tem que

fazer parte também de um congresso que

acontece em São Paulo nos dias 17, 18 e

19 de setembro no Frei Caneca, o Oscar

da Nutrição Funcional. E eu tenho

certeza que vocês estarão lá, porque é

sim um momento genuíno, incrível. Dra.

Valéria Pascoal coordena tudo isso. Dra.

Natália Marques também. E eu tenho

certeza que será incrível. eu estarei ao

vivo com vocês lá no sábado, a última

palestra do sábado neste congresso.

Então, gente, obrigado a todos que

estiveram aqui, obrigado a todos que

estão comigo nessa jornada, uma jornada

de entrega de conteúdo. E hoje eu fiz

uma das entregas mais incríveis de um

paper que eu li hoje e trouxe para vocês

já tudo resumidinho do que fazer para

corrigir Lickgut Sndrome ou estratégias

nutricionais para a barreira do epitélio

intestinal. Fico agora aqui à disposição

de vocês para dúvidas

sobre a certificação.

Se você tiver alguma dúvida sobre

certificação, vamos lá. Gente, por mais

que você tenha qualquer outra soma, o

número sorteado foi o que eu somei aqui

na hora que foi 2028.

Tá bom? E essa pessoa já ganhou, já

ganhou, já ganhou, já ganhou. É ela que

tá ali, que digitou primeiro, a minha

sominha, como tá aqui e tá tudo certo,

tudo lindo, tudo maravilhoso, tudo

pleno. Se você não ganhou, não fica

triste, entra lá, Conexão Intestino

Fígado e faça a aquisição, porque você

estará ganhando um curso de 10 horas

comigo e com a Silvia Ferola, que nós

gravamos de forma presencial na CSUL

Farma, um vídeo, um curso de 10 horas

que foi gravado, que tá dentro do livro

como um bônus para todos vocês. Então

não é só um livro, é um livro mais um

curso de 10 horas que tá no primeiro QR

code da primeira página do livro.

Murilo, me dá um desconto pro livro. Não

dou desconto porque eu não sou

geladeira. Quem tem desconto é

geladeira, eletrodoméstico. Eu não. Eu

trabalho muito, estudo todos os dias

para que eu possa entregar para vocês o

que tem de melhor. Obrigado a todos que

estão aqui. Obrigado pelo carinho,

obrigado pela confiança. Obrigado por

fazerem parte da

modulação intestinal da pós-graduação de

nutrição em gastroenterologia e dos

cursos de certificação, tanto em

stroboloma quanto em SAM e intolerância.

a estamina. Muito obrigado. Obrigado

pela confiança, obrigado pelo carinho e

até quinta-feira para nossa nova aula ao

vivo e online aqui às 19 horas. Beijo no

coração.